Mexico City có thể là một trong những điểm đến thế giới nhiều điểm ăn uống bị đánh giá thấp. Từ các quầy hàng bên đường tạo ra tacos và tamales, đến các nhà hàng đẳng cấp thế giới phục vụ các món ăn ngàn năm tuổi với một vòng xoắn hiện đại, thủ đô hỗn loạn này là một thiên đường người yêu thực phẩm.
Mexico là một quốc gia bắt nguồn sâu sắc về ẩm thực. Các món ăn bao gồm chủ yếu là sự hợp nhất của các kỹ thuật nấu ăn Mesoamerican bản địa và ảnh hưởng của châu Âu (đặc biệt là Tây Ban Nha) đã thấm vào văn hóa ẩm thực ở đây vì cuộc chinh phục của Đế chế Aztec trong thế kỷ 16.
Đến thành phố thủ đô của một trong những người khổng lồ ẩm thực thế giới, chúng tôi biết rằng chúng tôi muốn trải nghiệm một chuyến đi thực phẩm sẽ hướng dẫn chúng tôi thêm một chút về ẩm thực tuyệt vời này, và khi chúng tôi tìm thấy tour du lịch LA Merced của Mexico, chúng tôi biết Đó là cuộc thám hiểm lý tưởng để thỏa mãn những du khách gan dạ bên trong chúng ta.
Dariece thích kem với Anais và Lydia
Chúng tôi đã gặp Anais, hướng dẫn viên của chúng tôi và Lydia, ăn người quản lý Mexico, bên ngoài nghệ thuật Palicio de Bellas (Cung điện Mỹ thuật), chỉ cách nhà nghỉ Amigo Suites một quãng đi bộ ngắn nơi chúng tôi đang ở. Họ đã cho chúng tôi một danh sách nhanh chóng về những gì mong đợi trong chuyến đi và trước khi chúng tôi biết điều đó, chúng tôi đã đi, đi xuống dòng máu ngầm điên cuồng của Mexico City, tàu điện ngầm.
Từ lúc chúng tôi bước vào hệ thống tàu điện ngầm ngầm, cảm giác như thể chúng tôi đang được bơm qua các tĩnh mạch với nhịp đập điên cuồng của thành phố lớn khổng lồ này. Chúng tôi xuống tàu và lên cầu thang vào một trong những thị trường lớn nhất của thành phố, La Merced. Đây là thị trường bán buôn chính và các lối đi bận rộn của nó còn sống với các cửa hàng tạp hóa và người tiêu dùng địa phương săn lùng những món hời tốt nhất về thực phẩm số lượng lớn.
Chợ Merced nhộn nhịp
Lydia cảnh báo chúng tôi rằng chúng tôi nên gắn bó với nhau vì mọi thứ có thể hơi bận rộn ở trung tâm của thị trường. Dariece và tôi đã cố gắng giữ gần, nhưng chúng tôi liên tục bị phân tâm bởi các điểm tham quan, âm thanh và mùi bao quanh chúng tôi.
Skillets, comals và cazo của Mexico đã nổ tung và bật lên khi chúng tôi đi ngang qua, mỗi người đều vung mùi thơm quen thuộc của ớt, vôi và thịt nướng về phía chúng tôi. Ở những góc tắc nghẽn nhất của thị trường, chúng tôi đã tiếp nhận với người dân Mexico, những người đang gấp rút mua, đóng gói, bán hoặc dự trữ hàng hóa của họ.
☞ Xem nhiều bài viết Mexico hơn:
Những việc cần làm ở Puerto Vallarta – 20 điều tuyệt vời mà bạn đã giành được muốn bỏ lỡ!
Những việc cần làm trong Playa del Carmen – Danh sách Top 21
Những việc cần làm ở La Paz, Mexico – Danh sách Top 21
Những việc cần làm ở Cabo San Lucas – Danh sách Top 21
Những việc cần làm ở Guanajuato – Danh sách Top 10
Những việc cần làm ở San Pancho – Danh sách 15 người đứng đầu
Ba lô Mexico – 8 lý do để đi du lịch ở đây ngay bây giờ
Những nơi tốt nhất để kiểm tra ở Mexico
Manzanillo Colima – Hướng dẫn du lịch tối cao
Phụ nữ siết chặt bởi chúng tôi mặc váy truyền thống, mang theo vô số cửa hàng tạp hóa trên đầu, trong khi những người đàn ông ngắn ngủi, háo hức với chúng tôi để di chuyển ra khỏi đường khi họ lái xe với những con búp bê nặng. Trong hành động dày đặc, không khí nóng và dính với sức nóng cơ thể của nhiều người, và hơi nước từ nhà bếp hỗn loạn đang tạo ra bữa ăn cho những khách hàng đói của họ như những chiếc máy được bôi dầu tốt.
Một gian hàng thực phẩm bận rộn
Chúng tôi theo Lydia và Anais như cừu ngoan ngoãn, hoàn toàn lạc lõng trong sự hỗn loạn. Chúng tôi thường xuyên dừng lại ở giữa sự điên rồ để nếm một số thực phẩm tuyệt vời được cung cấp. Chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ, từ châu chấu đến gorditas, và mỗi món ăn đều ngon (tốt, châu chấu là một chút khó khăn hơn để làm quen).
Chúng tôi dừng lại ở một quầy thực phẩm tiền gốc Tây Ban Nha, nơi một người phụ nữ điển hình là tự hào mô tả từng nguyên liệu kỳ lạ của cô ấy với chúng tôi bằng tiếng Tây Ban Nha. Anais dịch và chúng tôi đã ngạc nhiên bởi những gì chúng tôi đã nghe. Chiếc bàn đầy màu sắc của người phụ nữ bao gồm các món ngon như ruồi ao, ếch, dế, cá tôm và giun agave. Không phải các vật phẩm mà bạn thường tìm thấy trong tủ mẹ của bạn, nhưng mỗi thành phần đóng gói một cú đấm riêng biệt và tất cả đều có một vị trí trong nhiều món ăn truyền thống của Mesoamerican.
Các thành phần tiền gốc Tây Ban Nha
Chúng tôi cũng đi bộ qua cái mà Anais gọi là hành lang của khủng bố, nơi mọi xác động vật mà bạn có thể tưởng tượng được xâu chuỗi, bị cuốn hút và mổ xẻ cho mọi người nhìn thấy. Mùi thịt và máu thô có thể sờ thấy và chúng tôi được nhắc nhở rằng nhìn thấy tinh hoàn dạ dày và tinh hoàn bò không phải là thứ mà chúng tôi đã quen, mặc dù chúng tôi đã đi đến hàng chục thị trường như thế này.
Chúng tôi đã có thể lấy mẫu bất cứ thứ gì chúng tôi muốn trong khi chúng tôi điều hướng qua mê cung của những người bán trái cây, khán đài taco, đồ tể và cửa hàng kẹo. Nếu một cái gì đó bị bắtMắt của chúng tôi, Anais sẽ mua nó trước khi chúng tôi có thể quyết định xem đó có phải là thứ chúng tôi thậm chí muốn nếm thử không. Thực sự không có giới hạn cho các mẫu được cung cấp. Chúng tôi rất vui vì cô ấy đã có gian hàng chính của mình để đưa chúng tôi đến, nhưng cũng thích rằng chúng tôi có thể chọn ra đồ ăn nhẹ của chúng tôi bất cứ nơi nào chúng tôi đi.
Chuyến đi đưa vòm miệng của chúng tôi vào một chuyến đi tàu lượn siêu tốc, mặn, mặn và chua. Không có gì có vị nhạt nhẽo và tất cả mọi thứ cung cấp một trải nghiệm khác nhau cho hương vị của chúng tôi. Nhiều món ăn chúng tôi đã thử là những thứ mà chúng tôi chưa từng thấy trong 4 tháng đi du lịch quanh Mexico. Tất nhiên, phần kẹo là một trong những món yêu thích của chúng tôi và vôi kẹo nhồi dừa là sa mạc mới đến Mexico của chúng tôi. Da tart điển hình của trái cây xanh được làm ngọt bởi lớp phủ đường lỏng và nhồi dừa cạo.
Tất cả mọi thứ chúng tôi nếm trong chuyến đi thực phẩm này đều ngon. Có một số món ăn nhẹ phổ biến hơn nhiều như tacos và Huaraches, trộn lẫn với một số ẩm thực Mexico xa lạ như châu chấu và nước ép dứa lên men. Anais giải thích từng thành phần một cách chi tiết, phá vỡ các công thức nấu ăn cổ đại và dạy chúng tôi về các kỹ thuật nấu ăn độc đáo. Sau bốn giờ đi bộ xung quanh La Merced và khu phố xung quanh, các giác quan của chúng tôi đã bị tê liệt, nhưng cuối cùng chúng tôi cũng có thể thư giãn trong một biệt thự được phục hồi tuyệt đẹp, nơi chúng tôi thích thú với một loại bia lạnh và một món ăn nhẹ thông thường khác của món kem mặn trên cùng với bạn đoán nó là châu chấu.
Grasshoppers & Cream Cheese, một món khai vị mà bạn có thể không tìm thấy ở nhà.
Chuyến đi thị trường thật tuyệt vời và chúng tôi đã để lại một sự đánh giá cao và kiến thức mới về ẩm thực Mexico. Eat Mexico có rất nhiều cuộc thám hiểm ẩm thực khác nhau để lựa chọn và trong khi thị trường Merced có thể áp đảo đối với một số người, có những chuyến đi thân thiện hơn, thân thiện hơn nhiều, bao gồm cả Anais, yêu thích, Tacos & Mezcal Tour.
Như mọi khi, chúng tôi sẽ cố gắng đưa ra một số ưu và nhược điểm cho chuyến đi thị trường Merced để giúp bạn quyết định tốt hơn nếu nó là tốt nhất cho bạn. Kinh nghiệm của chúng tôi là tuyệt vời và chúng tôi chắc chắn sẽ giới thiệu chuyến đi này đến bất kỳ kế hoạch cho những người yêu thích thực phẩm nào để kiểm tra Mexico City.
Ưu điểm:
Nếm và lấy mẫu vô hạn
Anais là một hướng dẫn tuyệt vời
Rất nhiều thông tin, nhưng không quá nhiều đến nỗi nó đã quá sức
Món ăn ngon
Chuyến đi chỉ đủ dài, mà không quá dài
Anias giải thích khi nó / wasn phù hợp để chụp ảnh
Bia là kết thúc lý tưởng cho một ngày thú vị!
Thị trường rất bận rộn, nhưng chúng tôi cảm thấy an toàn và được bảo vệ toàn bộ thời gian
Có sự pha trộn lý tưởng của mặn và ngọt
Trong khi thị trường hỗn loạn, Anais đã mang lại phương pháp cho sự điên rồ với một con đường được lên kế hoạch và sự tiến triển tốt của các bữa ăn
Nhược điểm:
Chi phí hơi cao so với các chuyến đi thực phẩm khác mà chúng tôi đã thực hiện ở Mexico ($ 85 / người)
Chuyến đi có thể áp đảo đối với một số (nhưng ít trải nghiệm bận rộn hơn được cung cấp)
Chúng tôi đã đưa trở lại khu vực của chúng tôi trong thành phố vào cuối tour, nhưng Lydia & Anais đã cho chúng tôi những hướng dẫn tốt để về nhà.
Để biết thêm về từng món ăn riêng lẻ mà chúng tôi đã thử trong tour này, đừng bỏ lỡ video dưới đây!
Một lời cảm ơn đặc biệt đến: Eat Mexico đã tổ chức chúng tôi trong tour thị trường tuyệt vời này. Như mọi khi, tất cả những suy nghĩ và ý kiến vẫn là của riêng chúng tôi, mặc dù có bất kỳ dịch vụ miễn phí nào được cung cấp. Kiểm tra trang web của họ để biết thêm về các tour du lịch thực phẩm nổi bật của họ.
Thích bài viết này? Ghim nó!
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Dê trên đường là một cộng tác viên của Amazon và cũng là một chi nhánh cho một số nhà bán lẻ khác. Điều này ngụ ý chúng tôi kiếm được hoa hồng nếu bạn nhấp vào liên kết trên blog của chúng tôi và mua hàng từ các nhà bán lẻ đó.